[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"fetchNewsSets":3,"commonAppStore-fetchCommonData":13,"useCategories-loadCategories":47,"getNewsBySlug-salmonellez-v-kazanskom-kafe-kak-narushenie-sanitarnyh-norm-privelo-k-massovomu-otravleniyu":113,"getSimilarNewsBySlug-salmonellez-v-kazanskom-kafe-kak-narushenie-sanitarnyh-norm-privelo-k-massovomu-otravleniyu":130},{"hot":4,"popular":7,"trend":10},{"set":5,"label":6},"hot","Горячее",{"set":8,"label":9},"popular","Популярное",{"set":11,"label":12},"trend","Тренды",{"common":14,"css_vars":19,"socials":44,"info_rules":18,"init_prompt":45,"files":46},{"name":15,"logo":16,"favicon":17,"adv_id":18},"Инфра для Жизни","/01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/logo.png","/01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/favicon.svg","",{"accent":20,"accentDark":21,"accentError":22,"accentInfo":23,"accentLight":24,"accentSecondary":25,"accentWarning":26,"altBg":27,"baseBg":28,"borderDefault":29,"borderLight":30,"cardBg":31,"divider":30,"primary":32,"primaryDark":33,"primaryLight":34,"surfaceBg":35,"surfaceDarkBg":36,"technicalColor":37,"textDimmed":38,"textMuted":39,"textOnAccentBg":40,"textOnAccentDarkBg":41,"textOnAccentErrorBg":41,"textOnAccentInfoBg":42,"textOnAccentLightBg":40,"textOnAccentSecondaryBg":43,"textOnAccentWarningBg":28,"textOnAltBg":43,"textOnBaseBg":43,"textOnCardBg":43,"textOnPrimaryBg":42,"textOnPrimaryDarkBg":42,"textOnPrimaryLightBg":28,"textOnSurfaceBg":43,"textOnSurfaceDarkBg":43,"white":42},"#4ec49f","#1DA385","#E52D68","#2D68E5","#7DF3D4","#616161","#E5AB2D","#1E1E1E","#121212","#333333","#3D3D3D","#262626","#ab4831","#8A2C17","#E0583D","#2D2D2D","#0A0A0A","#2DE5AB","#666666","#A0A0A0","#0A2A24","#000000","#FFFFFF","#E0E0E0",[],"Технологии жизненной инфраструктуры: IoT-сети, мониторинг, диспетчеризация.",[],{"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e":48,"6758a70e-35e6-4cee-9275-dfb1a3cf0477":53,"208aa179-41b1-429e-a2a0-3916a52b39a4":58,"eda3e4e1-0d2a-4389-9758-4eaa0e3b58bf":63,"5998c071-80e3-4d9d-a41e-4f6e84bbf8cf":68,"f159323d-73aa-4eaf-9d5a-d5cd80cd03aa":73,"69d72b3a-dcd1-4fe2-922f-ce85fd18687b":78,"6933283a-7f13-4f8b-ba83-588dbe6546c7":83,"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a":88,"f83705d7-ed2f-415d-bcc9-747fa313ee30":93,"18619ca2-e2b3-4562-9b58-abefbf2d2b4f":98,"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c":103,"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa":108},{"uuid":49,"name":50,"slug":51,"path":52},"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e","Бизнес и производство","biznes-i-proizvodstvo-16cce286","/categories/biznes-i-proizvodstvo-16cce286",{"uuid":54,"name":55,"slug":56,"path":57},"6758a70e-35e6-4cee-9275-dfb1a3cf0477","Государство и власть","gosudarstvo-i-vlast-f4fba684","/categories/gosudarstvo-i-vlast-f4fba684",{"uuid":59,"name":60,"slug":61,"path":62},"208aa179-41b1-429e-a2a0-3916a52b39a4","ЖКХ и городская среда","zhkkh-i-gorodskaya-sreda-01f12865","/categories/zhkkh-i-gorodskaya-sreda-01f12865",{"uuid":64,"name":65,"slug":66,"path":67},"eda3e4e1-0d2a-4389-9758-4eaa0e3b58bf","Инфраструктура","infrastruktura-f3a39571","/categories/infrastruktura-f3a39571",{"uuid":69,"name":70,"slug":71,"path":72},"5998c071-80e3-4d9d-a41e-4f6e84bbf8cf","Климат и погода","klimat-i-pogoda-fbff3f93","/categories/klimat-i-pogoda-fbff3f93",{"uuid":74,"name":75,"slug":76,"path":77},"f159323d-73aa-4eaf-9d5a-d5cd80cd03aa","Криминал","kriminal-2848f483","/categories/kriminal-2848f483",{"uuid":79,"name":80,"slug":81,"path":82},"69d72b3a-dcd1-4fe2-922f-ce85fd18687b","Налоги и бюджет","nalogi-i-byudzhet-e56643c4","/categories/nalogi-i-byudzhet-e56643c4",{"uuid":84,"name":85,"slug":86,"path":87},"6933283a-7f13-4f8b-ba83-588dbe6546c7","Недвижимость","nedvizhimost-e9d87374","/categories/nedvizhimost-e9d87374",{"uuid":89,"name":90,"slug":91,"path":92},"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a","Прочее","prochee-d30b89f8","/categories/prochee-d30b89f8",{"uuid":94,"name":95,"slug":96,"path":97},"f83705d7-ed2f-415d-bcc9-747fa313ee30","Региональные новости","regionalnye-novosti-004ade46","/categories/regionalnye-novosti-004ade46",{"uuid":99,"name":100,"slug":101,"path":102},"18619ca2-e2b3-4562-9b58-abefbf2d2b4f","Социальная политика","sotsialnaya-politika-547eaea0","/categories/sotsialnaya-politika-547eaea0",{"uuid":104,"name":105,"slug":106,"path":107},"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c","Транспорт и логистика","transport-i-logistika-f3e46eb1","/categories/transport-i-logistika-f3e46eb1",{"uuid":109,"name":110,"slug":111,"path":112},"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa","Экология","ekologiya-c3f420be","/categories/ekologiya-c3f420be",{"uuid":114,"category_uuid":99,"category":100,"title":115,"slug":116,"description":117,"text":118,"date":119,"image_path":120,"image_preview_path":121,"video_path":122,"set":11,"tags":123,"links":129},"b498b92e-58e7-4871-b078-fa895f6cdcb8","Сальмонеллез в казанском кафе: как нарушение санитарных норм привело к массовому отравлению","salmonellez-v-kazanskom-kafe-kak-narushenie-sanitarnyh-norm-privelo-k-massovomu-otravleniyu","В казанском кафе «NAN Кебаб № 1» произошла массовая вспышка кишечной инфекции, в результате которой пострадали 33 человека. У части пациентов подтверждено наличие сальмонеллы после употребления блюд в период с 9 по 11 сентября.","Массовая вспышка кишечной инфекции в Казани стала следствием вопиющего пренеблежения правилами гигиены в заведении «NAN Кебаб № 1». Согласно официальным данным пресс-службы Роспотребнадзора по Республике Татарстан, число пострадавших достигло **33 человек**. Основным источником заражения послужили блюда, которые гости заказывали в период с 9 по 11 сентября: кебаб, закрытая пицца и популярная шаурма. У 22 пациентов в ходе медицинского обследования подтвердили наличие **сальмонеллы**.\n\nРасследование, проведенное ведомством, вскрыло череду критических нарушений на пищевом объекте. Эксперты зафиксировали ненадлежащее санитарное состояние помещений, отсутствие необходимых документов на ингредиенты и перебои с подачей горячей воды. В процессе работы нарушалась технологическая последовательность приготовления блюд и правила очистки посуды, а в арсенале заведения обнаружились продукты, чей срок годности уже истек. В результате санитарные службы изъяли **20 партий товара** общим весом 44 кг, а работу кафе приостановили, опечатав помещение.\n\nЛабораторные анализы подтвердили масштаб проблемы: кишечную палочку нашли в пяти видах заготовок и нарезки (включая помидоры, огурцы, морковь, пекинскую капусту и сыр), а также в трех смывах с поверхностей. Сальмонелла же была обнаружена в фирменном и чесночном соусах, предназначенных для шаурмы. Более того, возбудителя инфекции выявили непосредственно у повара, занимающегося приготовлением этого блюда.\n\nРегиональное управление Следственного комитета уже инициировало уголовное преследование по части 1 статьи 238 УК РФ, касающейся оказания услуг, угрожающих безопасности жизни потребителей. На данный момент следователи проводят допросы и назначают необходимые экспертизы.\n\nДанный инцидент в Казани не стал единичным случаем в сфере фастфуда. Напомним, что ранее Роспотребнадзор закрывал кафе «Азу» из-за сальмонеллы в фирменном блюде, а на Ямале следователи возбуждали дело после отравления 18 человек в «Кебаб 89». В истории подобных происшествий также фигурирует Братск, где в 2023 году из-за некачественной шаурмы пострадали **101 человек**, среди которых было 22 ребенка. РБК направил официальные запросы в Минздрав Татарстана и местное управление Роспотребнадзора для уточнения деталей.","2026-09-14T10:53:19.61311Z","01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/salmonellez-v-kazanskom-kafe-kak-narushenie-sanitarnyh-norm-privelo-k-massovomu-otravleniyu.webp","01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/thumb/salmonellez-v-kazanskom-kafe-kak-narushenie-sanitarnyh-norm-privelo-k-massovomu-otravleniyu.webp","01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/video/b498b92e-58e7-4871-b078-fa895f6cdcb8.mp4",[124,125,126,127,128],"казань","роспотребнадзор","инфекция","сальмонеллез","отравление",[],["Reactive",131],[132,140,149,162,169,180],{"uuid":133,"category_uuid":89,"category":90,"title":134,"slug":135,"description":136,"date":137,"image_path":18,"image_preview_path":18,"video_path":18,"set":11,"tags":138},"5a25be2c-97ae-44b3-8563-5da95b66e8c5","Массовая вспышка сальмонеллеза: последствия обеда в казанском заведении","massovaya-vspyshka-salmonelleza-posledstviya-obeda-v-kazanskom-zavedenii","В казанском кафе массово отравились более тридцати человек. У двадцати двух пострадавших врачи подтвердили наличие сальмонеллы.","2026-09-14T09:28:15.761211Z",[124,125,127,128,139],"кафе",{"uuid":141,"category_uuid":89,"category":90,"title":142,"slug":143,"description":144,"date":145,"image_path":18,"image_preview_path":18,"video_path":18,"set":11,"tags":146},"2aa1ecae-3696-4074-8d88-213fa30c213d","Массовая госпитализация в Казани: последствия обеда в местном кафе","massovaya-gospitalizaciya-v-kazani-posledstviya-obeda-v-mestnom-kafe","В медицинские учреждения Казани доставлены 23 человека с признаками пищевого отравления. Инцидент произошел после посещения одного из местных кафе.","2026-09-14T10:13:29.175073Z",[124,147,148,128,139],"госпитализация","минздрав",{"uuid":150,"category_uuid":99,"category":100,"title":151,"slug":152,"description":153,"date":154,"image_path":155,"image_preview_path":156,"video_path":157,"set":18,"tags":158},"681ee81d-e910-4a37-9eda-15a081eb5ac9","Массовая вспышка сальмонеллеза парализовала работу калининградского детского сада","massovaya-vspyshka-salmonelleza-paralizovala-rabotu-kaliningradskogo-detskogo-sada","В калининградском детском саду № 76 зафиксирована вспышка сальмонеллеза, в результате которой заболели 12 детей. Учреждение временно закрыто на время проведения санитарных мероприятий и эпидемиологического расследования.","2026-09-08T15:47:20.878061Z","01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/massovaya-vspyshka-salmonelleza-paralizovala-rabotu-kaliningradskogo-detskogo-sada.webp","01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/thumb/massovaya-vspyshka-salmonelleza-paralizovala-rabotu-kaliningradskogo-detskogo-sada.webp","01d62172-7e3c-48af-a43b-9e462c031b74/video/681ee81d-e910-4a37-9eda-15a081eb5ac9.mp4",[159,125,127,160,161],"калининград","заболеваемость","детский сад",{"uuid":163,"category_uuid":89,"category":90,"title":164,"slug":165,"description":166,"date":167,"image_path":18,"image_preview_path":18,"video_path":18,"set":18,"tags":168},"42d81d76-1f14-433f-bb89-d407f39c5b25","Массовая вспышка инфекции привела к закрытию калининградского детского сада","massovaya-vspyshka-infekcii-privela-k-zakrytiyu-kaliningradskogo-detskogo-sada","В калининградском детском саду №76 зафиксирована вспышка сальмонеллеза, поразившая двенадцать воспитанников. Девять детей госпитализированы, работа дошкольного учреждения временно приостановлена для проведения расследования.","2026-09-08T15:34:10.400022Z",[159,147,125,127,161],{"uuid":170,"category_uuid":89,"category":90,"title":171,"slug":172,"description":173,"date":174,"image_path":18,"image_preview_path":18,"video_path":18,"set":18,"tags":175},"f78e3eb6-6bd3-4ed9-a860-9bbf8929fbb0","Массовая интоксикация в Каневском районе: под надзором прокуратуры оказались дети из местной школы","massovaya-intoksikaciya-v-kanevskom-rayone-pod-nadzorom-prokuratury-okazalis-deti-iz-mestnoy-shkoly","В Каневском районе Кубани из-за пищевого отравления госпитализированы четверо школьников, еще семнадцать детей проходят лечение дома. Прокуратура начала официальную проверку для установления причин инцидента.","2026-09-11T05:24:42.275279Z",[176,177,178,179,128],"дети","прокуратура","школа","кубань",{"uuid":181,"category_uuid":89,"category":90,"title":182,"slug":183,"description":184,"date":185,"image_path":18,"image_preview_path":18,"video_path":18,"set":18,"tags":186},"8a108007-65ef-4803-ace3-b2dc2daa8949","Проверка прокуратуры после инцидента в каневской школе","proverka-prokuratury-posle-incidenta-v-kanevskoy-shkole","В Каневском районе Кубани прокуратура проводит проверку после массового отравления учеников школы номер шесть. Ведомство устанавливает обстоятельства инцидента, произошедшего в четверг.","2026-09-10T19:14:22.805171Z",[177,178,187,179,128],"проверка"]